Spiedini di fegato
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Lo chef di Osteria Cernicchi: Daniele Cernicchi, ci presenta una ricetta in grado di evocare sapori di altri tempi, gli Spiedini di fegato in rete di maiale alla salvia e arancio.
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Salsiccia all'Eugubina
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Roberta Picchi chef di Locanda del Duca ci presenta la sua Salsiccia all’Eugubina. Un piatto veloce e ghiotto, una pietanza semplice che si può proporre tutto l’anno. Una normale salsiccia all’apparenza ma che nasconde un ricco ripieno.
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