Pala romana
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Lo chef della pizzeria Prefermento Alessandro Fiorucci, premiato ed incluso con il suo locale tra le migliori pizzerie dalla Guida del Gambero Rosso, ci mostra la preparazione della sua Pala Romana Ripiena.
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Focaccia in teglia
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Lo chef della pizzeria Prefermento Alessandro Fiorucci, premiato ed incluso con il suo locale tra le migliori pizzerie dalla Guida del Gambero Rosso, ci mostra la preparazione della sua Focaccia in teglia.
LEGGIFrà Luppolo
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Frà Luppolo è una birreria indipendente che nasce con lo scopo di valorizzare la cultura birraria e quella culinaria. Oltre a proporre una vasta selezione di birre italiane ed estere, instaurando direttamente con i Mastri Birrai un rapporto di fiducia e collaborazione, nella loro cucina rielaborano ricette semplici della tradizione italiana, utilizzando e valorizzando le materie prime e le maestranze del territorio Eugubino ed umbro.
LEGGILocanda del Duca
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Il ristorante Locanda del Duca è una tipica locanda con camere e ristorante. Situata nel cuore di Gubbio, in via Piccardi, il ristorante curato dalla Chef Roberta Picchi, prepara piatti della tradizione rivisti con le tecniche di ultima generazione.
LEGGIOsteria Cernicchi
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Il ristorante Osteria Cernicchi si trova nel centro storico di Gubbio. Il nuovo locale diretto dallo Chef Daniele Cernicchi, propone piatti tipici della tradizione culinaria Eugubina ma anche piatti rivisitati secondo il suo estro.
LEGGIPrefermento
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Prefermento è il nuovo locale aperto da Allyson e Alessandro, caratterizzato da un ambiente curato e accogliente nel cuore del centro storico di Gubbio. Lo Chef Alessandro Fiorucci propone nella sua pizzeria solo prodotti altamente qualitativi e locali.
LEGGIULTIME RICETTE
- Prefermento
- 29/03/2022
Pala romana
- Prefermento
- 10/12/2021
Focaccia in teglia
- Prefermento
- 20/11/2021