Roberta Picchi chef del ristorante Locanda del Duca ci mostra una delle ricette più cariche di tradizione della nostra Città: la Coratella d’Agnello. Tradizionale sia come piatto pasquale tipico dell'umbro-marchigiano ma soprattutto come piatto consumato dagli Eugubini sotto gli Arconi nel periodo in cui la Città finalmente torna ad esplodere di vita e di colori.
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Roberta Picchi chef di Locanda del Duca ci presenta la sua Salsiccia all’Eugubina. Un piatto veloce e ghiotto, una pietanza semplice che si può proporre tutto l’anno. Una normale salsiccia all’apparenza ma che nasconde un ricco ripieno.
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La data della costruzione della chiesa di San Pietro e del suo complesso monumentale è incerta ma si sa che nell’Alto Medioevo era uno dei principali edifici religiosi di Gubbio. Secondo alcuni documenti scritti, dal secolo XI esisteva l’attigua abbazia fondata dai Benedettini Cassinesi.
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Il maestoso edificio si sviluppa in lunghezza ed è provvisto di un incantevole porticato. Fu eretto nel 1326 per iniziativa della confraternita di Santa Maria e sede dell’ospedale della stessa confraternità.
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La chiesa di San Domenico si erge nel centro storico di Gubbio nel quartiere San Martino, in piazza Giordano Bruno. L’esistenza della chiesa è documentata fin dal secolo XI. Inizialmente intitolata a San Martino fu in seguito intitolata a San Domenico e ricostruita dai Domenicani nel Trecento con l’adozione di un sistema di copertura ad archi-diaframma, ora nascosto dalle volte settecentesche.
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Dedicata ad un militare italiano vissuto e decorato nel 1600, via Ambrogio Piccardi, è uno dei più bei scorci di Gubbio. Soggetto da cartolina e non solo: oltre a permettere la salita alla parte alta del centro storico di Gubbio e dare accesso in ogni direzione ad altri notevoli luoghi di interesse, ospita numerossisime botteghe di prodotti tipici locali dei tipi più etereogenei.
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